Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented DO - Bodegas Alvarez y Diez

In het glas toont de Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented van Bodegas Alvarez y Diez een helder lichtgele kleur. In het glas biedt deze witte wijn van Bodegas Alvarez y Diez aroma’s van ananas en peren, aangevuld met venkel, hout en limoen. De Bodegas Alvarez y Diez Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented presenteert zich aan de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze witte wijn komt daarbij nooit grof of schraal over, maar rond en soepel. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de regio Castilië - León tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van ananas en peer.

Vinificatie van de Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented van Bodegas Alvarez y Diez

De basis voor de gebalanceerde Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented uit Castilië - León zijn druiven van het ras Verdejo. Na de handmatige oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in klein hout en in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting rijpt de elegante Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented nog enkele maanden in vaten van Frans eikenhout.

Spijsadvies voor de Valmoro Rueda Verdejo Barrelfermented van Bodegas Alvarez y Diez

Geniet van deze Spaanse witte wijn bij voorkeur goed gekoeld, bij 8 - 10°C, als begeleidende wijn bij spaghetti met yoghurt-muntpesto, groentesalade met rode biet of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Bodegas Alvarez y Diez