Terroir d'Altitude Malbec - Fortant de France

De in het vat ontwikkelde Terroir d'Altitude Malbec uit de wijnbouwregio Languedoc openbaart zich in het glas in stralend purperrood. Deze soortzuivere Franse wijn toont in het glas prachtig expressieve tonen van schaduwkersen, pruimen, zwartkerstjes en mirabellen. Daar komen hints van zwarte thee, vanille en kaneel bij.

Deze wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is met slechts 1,9 gram restsuiker in de fles gebracht. Hier hebben we te maken met een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Fransman verrukt natuurlijk met zijn verfijnde balans, ondanks de droogte. Aroma heeft niet per se suiker nodig. Deze dichte rode wijn presenteert zich evenwichtig en veelzijdig op de tong. Door zijn vitale fruitzuur komt de Terroir d'Altitude Malbec op de tong indrukwekkend fris en levendig over. De finale van deze jeugdige rode wijn uit de wijnbouwregio Languedoc betovert tenslotte met een goede afdronk.

Vinificatie van de Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

De gebalanceerde Terroir d'Altitude Malbec uit Frankrijk is een soortzuivere wijn, biologisch gevinifieerd van de druivensoort Malbec. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder aan. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting sluit een rijping van enkele maanden op de fijne droesem aan, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld. Na de voltooiing van de wijn wordt de Terroir d'Altitude Malbec voorzichtig geharmoniseerd.

Spijsadvies voor de Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

Ervaar deze biologische rode wijn uit Frankrijk idealiter getemperd bij 15 - 18°C als begeleidende wijn bij lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamico-saus of ossobuco.

• Meer producten van Fortant de France