Terroir d'Altitude Malbec - Fortant de France

Der im Fass gereifte Terroir d'Altitude Malbec aus der Weinbauregion Languedoc zeigt sich im Glas in einem strahlenden Purpurrot. Dieser reinsortige französische Wein offenbart im Glas wunderbar intensive Aromen von Schattenmorellen, Pflaumen, Schwarzkirschen und Zwetschgen. Ergänzt werden diese durch feine Nuancen von schwarzem Tee, Vanille und Zimt.

Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Mit lediglich 1,9 Gramm Restzucker wurde er in die Flasche gefüllt. Hierbei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Weinen abhebt und trotz seiner Trockenheit durch eine feine Balance besticht. Aroma benötigt nicht zwingend Zucker. Dieser dichte Rotwein präsentiert sich am Gaumen ausgewogen und facettenreich. Dank seiner lebendigen Fruchtsäure zeigt der Terroir d'Altitude Malbec am Gaumen eine beeindruckende Frische. Das Finale dieses youthful Rotweins aus der Weinbauregion Languedoc begeistert schließlich mit einem einladenden Nachhall.

Vinifikation des Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

Der ausgewogene Terroir d'Altitude Malbec aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, der biologisch aus der Rebsorte Malbec gekeltert wird. Nach der Ernte gelangen die Trauben rasch in die Kellerei, wo sie sortiert und schonend gepresst werden. Im Anschluss erfolgt die Gärung in Edelstahltanks und kleinen Holzgefäßen bei kontrollierten Temperaturen. Nach der Gärung reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, bevor er schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung wird der Terroir d'Altitude Malbec behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Fortant de France Terroir d'Altitude Malbec

Genießen Sie diesen biologischen Rotwein aus Frankreich idealerweise bei einer Temperatur von 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsoße oder Ossobuco.

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