Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

De Barrel Select Malbec uit het wijnbouwgebied San Juan, gerijpt op vat, presenteert een helder paarsrood in het glas. Deze Argentijnse single-varietal wijn toont in het glas heerlijk expressieve tonen van pruimen, morellen, pruimen en zwarte bessen. Daarbij komen hints van eikenhout, geroosterde barrique en sigarendoos.

Deze wijn verrukt met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met 5,1 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudiger kwaliteiten, en zo betovert deze Argentijn natuurlijk met de fijnste balans ondanks al zijn droogheid. Aroma heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong wordt deze evenwichtige rode wijn gekenmerkt door een enorm fluwelen textuur. Dankzij de evenwichtige fruitzuren flatteert de Barrel Select Malbec met een zacht mondgevoel, zonder dat het tegelijkertijd aan frisheid ontbreekt. Op de afdronk verrukt deze jeugdige rode wijn uit het San Juan wijnbouwgebied met een aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er hints van pruimen en zwarte bessen. In de afdronk komen minerale tonen van de door zandsteen gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Finca Las Moras Barrel Select Malbec

De basis voor de evenwichtige Barrel Select Malbec uit San Juan zijn druiven van het Malbec druivenras. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in San Juan. Hier graven de wijnstokken hun wortels diep in de bodem van zandsteen. Na de oogst worden de druiven meteen naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt dan plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door enkele maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Aanbevolen combinaties voor de Barrel Select Malbec van Finca Las Moras

met Boeuf Bourguignon, pittige curry met lam of groente couscous met rundergehaktballetjes.

Prijzen voor de Barrel Select Malbec van Finca Las Moras

Deze wijn uit San Juan overtuigt niet alleen ons, maar ook bekende wijnjournalisten hebben hem al medailles toegekend. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2019 zijn

• Berlin Wine Trophy - Goud
• James Suckling - 91 punten

• Meer producten van Finca Las Moras