Terra Alta Garnatxa Rosat DO - Herència Altés

De Terra Alta Garnatxa Rosat uit de wijnbouwregio Catalonië presenteert zich in het glas in een dicht aardbeiroze. Deze rosé van Herència Altés is de juiste keuze voor alle wijnliefhebbers die zo weinig mogelijk zoetheid in wijn willen. Toch komt hij nooit karig of broos over, zoals je dat natuurlijk bij een wijn in het hogere prijssegment zou kunnen verwachten. Op de tong kenmerkt deze krachtige roséwijn zich door een buitengewoon zijdeachtige textuur. Door zijn vitale fruitzuren presenteert de Terra Alta Garnatxa Rosat zich aan de mond als uitzonderlijk vers en levendig. De finale van deze jeugdige roséwijn uit de wijnbouwregio Catalonië, meer specifiek uit Terra Alta DO, verrast tenslotte met een mooie afdronk. De finish wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door zand en klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Herència Altés Terra Alta Garnatxa Rosat

De krachtige Terra Alta Garnatxa Rosat uit Spanje is een monosoe wijn, biologisch geproduceerd van de druivensoort Garnacha. In Catalonië groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van zand, kalksteen en klei. Na de oogst worden de druiven in snel tempo naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats bij gecontroleerde temperaturen. Na de afronding van de gisting .

Spijsaanbeveling voor de Terra Alta Garnatxa Rosat van Herència Altés

Deze roséwijn uit Spanje moet het beste gematigd gekoeld worden genoten bij 11 - 13°C. Hij is perfect als begeleidende wijn bij kokos-limoen-viscurry, aspergesalade met quinoa of gebakken forel met gember-perico.

• Meer producten van Herencia Altés