Sydre Argelette Cidre sur Schiste 1,5 l - Eric Bordelet

De biodynamisch geproduceerde Sydre Argelette Cidre sur Schiste 1,5 l van het huis Eric Bordelet komt met een briljant goudgeel in het glas. Bij het walsen van het glas kenmerkt deze wijnhoudende drank zich door een prachtige schittering, waardoor hij levendig in het glas danst. Deze Franse cuvée toont in het glas heerlijk expressieve tonen van peren en rijpe appels. Daarbij komen nog hints van mineralen.

Lichtvoetig en complex presenteert deze knapperige wijnhoudende drank zich aan het gehemelte. In de afdronk overtuigt deze wijn uit de wijnstreek Normandië uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw verschijnen hints van rijpe appel en peer. De Sydre Argelette Cidre sur Schiste 1,5 l is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman straalt een uitzonderlijke Europese charme uit, die duidelijk het succes van Oude Wereld-wijnen onderstreept. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid bereikt is, worden de druiven voor de Sydre Argelette Cidre sur Schiste 1,5 l uitsluitend met de hand geoogst, zonder hulp van grove en weinig selectieve oogstmachines.

Gastronomische aanbeveling voor de Sydre Argelette Cidre sur Schiste 1,5 l van Eric Bordelet

bij vlierbloesem-yoghurtijs met citroenmelisse, perzik-maracuja-dessert of bananentrifle in het glas.

• Meer producten van Eric Bordelet