St. Laurent aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

St. Laurent Het Weingut Paul Achs uit Burgenland is een eersteklas rode wijn. Hij heeft een heerlijk briljante, lichtrode kleur. Als je hem wat lucht geeft door te zwenken, wordt deze rode wijn gekenmerkt door een enorme lichtheid die hem behendig laat dansen in het glas. In de neus onthult deze Weingut Paul Achs rode wijn allerlei soorten pruimen, bramen, morellen en zwarte kersen.

Deze droge rode wijn van Weingut Paul Achs is ideaal voor wijndrinkers die het liefst kurkdroog drinken. Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze dichte en vlezige rode wijn zich in de mond. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Burgenland, die in staat is te rijpen, verrukt uiteindelijk met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door leem en zwarte aarde gedomineerde bodem.

St. Laurent Vinificatie van de uit het Burgenland door Weingut Paul Achs

Deze elegante rode wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van de druivensoort Saint Laurent. In Burgenland groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, zand, grind, vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in klein hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door enkele maanden rijping in eikenhouten barriques.

St. Laurent Spijsadvies voor de uit het Burgenland van Weingut Paul Achs

Deze rode wijn uit Oostenrijk wordt het best geserveerd op een temperatuur van 15 - 18°C met een aardappelpannetje met zalm, gevulde paprika's of osso buco.

• Meer producten van Paul Achs