Zweigelt aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

De Weingut Paul Achs Zweigelt uit Burgenland is een eersteklas rode wijn. Hij onthult een heerlijk briljante, lichtrode kleur. De eerste neus van de Zweigelt uit Burgenland flatteert met nuances van bosbessen, pruimen en zwarte kersen. De fruitige hints van het bouquet worden vergezeld door tonen van vatrijping zoals nog meer fruitig-balsamico nuances.

Deze Oostenrijkse wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals te verwachten van een wijn van hoge kwaliteit, betovert deze Oostenrijkse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige rode wijn heerlijk vlezig en dicht. Op de afdronk verrukt deze rode wijn uit het wijnbouwgebied Burgenland met een mooie lengte. Opnieuw zijn er tonen van moerbei en zwarte kersen. In de afdronk komen minerale tonen van het vulkanisch gesteente en de door leem gedomineerde bodem erbij.

Vinificatie van de Zweigelt uit het Burgenland door Weingut Paul Achs

Deze elegante rode wijn uit Oostenrijk wordt gemaakt van het druivenras Zweigelt. In Burgenland groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op bodems van klei, zand, grind, vulkanisch gesteente en zwarte aarde. Na de druivenoogst worden de druiven onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in groot hout bij gecontroleerde temperaturen. De gisting wordt gevolgd door 6 maanden rijping in eikenhouten barriques.

Spijsadvies voor de Zweigelt uit Burgenland van Weingut Paul Achs

Deze Oostenrijkse rode wijn komt het best tot zijn recht bij een gematigde temperatuur van 15 - 18°C. Het is een perfecte begeleiding van rum stoofpot, kool roulades of gestoofde kip in rode wijn.

• Meer producten van Paul Achs