St. Laurent aus dem Burgenland - Weingut Paul Achs

Avec le domaine Paul Achs St. Laurent du Burgenland, c'est un vin rouge de première classe qui arrive dans le verre. Il y présente une magnifique robe rouge clair brillante. Si on lui donne un peu d'air en l'agitant, ce vin rouge se caractérise par une légèreté incroyable qui le fait danser dans le verre avec aisance. Au nez, ce vin rouge du domaine Paul Achs révèle toutes sortes de pruneaux, de prunes, de mûres, de griottes et de cerises noires.

Ce vin rouge sec du domaine Paul Achs est idéal pour les buveurs de vin qui préfèrent les vins secs. Ce vin rouge dense et charnu se présente au palais avec légèreté et de multiples facettes. La finale de ce vin rouge de la région viticole du Burgenland, capable de vieillir, enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et la terre noire.

Vinification du St. Laurent du Burgenland du domaine viticole Paul Achs

Cet élégant vin rouge autrichien est vinifié à partir du cépage saint-laurent. Dans le Burgenland, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile, de sable, de gravier, de roche volcanique et de terre noire. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans du petit bois à des températures contrôlées. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois en barriques de chêne.

Suggestion de dégustation pour le St. Laurent du Burgenland du domaine Paul Achs

Dégustez ce vin rouge autrichien à une température de 15 - 18°C pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, des poivrons farcis ou de l'osso buco.

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