Silber extra dry - P.J. Valckenberg

De Silber extra dry van de hand van P.J. Valckenberg uit Rheinhessen toont in het gezwenkte glas een briljante, goudgele kleur. Het spel van de parels van deze mousserende wijn is in het glas aanhoudend en fijn. Deze Duitse cuvée onthult in het glas heerlijk expressieve tonen van peren en rijpe appel. Daar komen nuances van mineralige tonen bij.

Deze Duitse wijn overtuigt met zijn sappig, fruitgedomineerd smaakprofiel. Hij werd met een royale 17 gram restsuiker op de fles gebracht. Het gaat hier om een echte kwaliteitswijn, die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk bij alle weelderigheid met de fijnste balans. De lichtvoetige P.J. Valckenberg Silber extra dry onthult op de tong een ongelooflijk fruitgedomineerde smaak, wat natuurlijk ook te danken is aan zijn halfzoete profiel. Lichtvoetig en complex presenteert deze lichte sekt zich aan het gehemelte. In de afdronk fascineert deze wijn uit de wijnstreek Rheinhessen tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van rijpe appel en peer. Aansluitend op de oogst worden de druiven direct naar de kelder gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsadvies voor de Silber extra dry van P.J. Valckenberg

Deze mousserende wijn uit Duitsland moet het best zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C worden gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleider van perzik-passievrucht-dessert, yoghurtmousse met maanzaad of amandelmelkgelei met lychees.

• Meer producten van P.J. Valckenberg