Sentada Sobre La Bestia - Fil-Loxera & Cia

Met de Fil-Loxera & Cia Sentada Sobre La Bestia komt een eersteklas rode wijn in het kristalheldere glas. Daar onthult hij een prachtig stralende, robijnrode kleur. Het bouquet van deze rode wijn uit Valencia betovert met tonen van acacia en framboos. Juist zijn fruitige karakter maakt deze wijn zo bijzonder.

In de mond start de Sentada Sobre La Bestia van Fil-Loxera & Cia aangenaam droog, griprijk en aromatisch. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde rode wijn zich door een buitengewoon vlezig, dicht en fluweelzacht mondgevoel. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnstreek Valencia, meer bepaald uit de Valencia DO, overtuigt tenslotte met een fraaie, lange nasmaak.

Vinificatie van de Sentada Sobre La Bestia van Fil-Loxera & Cia

Deze gebalanceerde rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit de druivenrassen Garnacha, Malvasia Nera, Monastrell en Tempranillo. Na de oogst komen de druiven direct in de kelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig geperst. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt afgetapt.

Gerechtenadvies voor Fil-Loxera & Cia Sentada Sobre La Bestia

Geniet van deze rode wijn uit Spanje bij voorkeur op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij gestoofde kip in rode wijn, gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus of lamsragout met kikkererwten en gedroogde vijgen.

• Meer producten van Fil-Loxera & Cia