Sauvignon Vin de Pays d'Oc - Croix d'Or

Met de Croix d'Or Sauvignon Vin de Pays d'Oc komt een eersteklas witte wijn in het wervelende glas. Hij vertoont een prachtig briljante, lichtgele kleur. Het bouquet van deze witte wijn uit de Languedoc is boeiend met tonen van citroengras, roze grapefruit en limoen. Als we de aroma's verder volgen, vinden we hele-noten-chocolade, geroosterde amandel en bros.

Deze wijn maakt indruk met zijn elegant droge smaak. Hij is gebotteld met uitzonderlijk weinig restsuiker. Zoals te verwachten van een wijn in de hogere prijsklasse, betovert deze Franse wijn met zijn fijne balans ondanks zijn droogheid. Voor de smaak is niet per se veel restsuiker nodig. In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk licht en fluweelachtig. Op de afdronk verrukt deze bewaarbare witte wijn uit de wijnstreek Languedoc met een mooie lengte. Opnieuw verschijnen hints van citroen en citroengras.

Vinificatie van de Sauvignon Croix d'Or Vin de Pays d'Oc van Croix d'Or

Deze witte wijn richt zich duidelijk op één druivensoort, namelijk Sauvignon Blanc. Alleen de beste druiven werden gebruikt voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn van Croix d'Or. Na de handmatige oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt de rijping.

Spijsadvies voor de Croix d'Or Sauvignon Vin de Pays d'Oc

Drink deze witte wijn uit Frankrijk het best matig gekoeld op 11 - 13°C als begeleider van kokos-limoen viscurry, geroosterde forel met gemberpeer of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Croix d'Or