Sauvignon Vin de Pays d'Oc - Croix d'Or

Avec le Croix d'Or Sauvignon Croix d'Or Vin de Pays d'Oc, c'est un vin blanc de première classe qui arrive dans votre verre. Il y présente une magnifique couleur jaune clair brillante. Le bouquet de ce vin blanc du Languedoc attire l'attention avec des notes de citronnelle, de pamplemousse rose, de citron vert et de pamplemousse. Si l'on poursuit la recherche aromatique, on découvre du chocolat aux noix, des amandes grillées et de la nougatine.

Ce vin enthousiasme par sa saveur élégante et sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre pour un vin d'entrée de gamme, ce vin français séduit par son équilibre délicat malgré sa sécheresse. Le goût n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement légère et veloutée. En fin de bouche, ce vin blanc de garde de la région viticole du Languedoc enthousiasme par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de citron et de citronnelle.

Vinification du Sauvignon Croix d'Or Vin de Pays d'Oc de Croix d'Or

Ce vin blanc met clairement l'accent sur un cépage, le sauvignon blanc. Seule la meilleure vendange a été utilisée pour produire ce vin monocépage exceptionnellement élégant de Croix d'Or. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation.

Accompagnement : Croix d'Or Sauvignon Croix d'Or Vin de Pays d'Oc

Buvez ce vin blanc de France de préférence modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'un curry de poisson au coco et au citron vert, d'une truite rôtie au gingembre et à la poire ou de spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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