Sauvignon Vin de Pays d'Oc - Croix d'Or

Der Croix d'Or Sauvignon Croix d´Or Vin de Pays d'Oc ist ein exzellenter Weißwein, der ins geschwenkte Glas kommt und dabei eine herrlich brillante, hellgelbe Farbe zeigt. Das Bukett dieses Languedoc-Weins fasziniert mit Aromen von Zitronengras, pinker Grapefruit, Limette und Pampelmuse. Wenn wir dem Duft weiter nachspüren, stellen wir zudem Noten von Vollnuss-Schokolade, gebrannten Mandeln und Krokant fest.

Dieser Wein überzeugt durch sein elegant trockenes Geschmacksprofil. Er wurde mit einem bemerkenswert geringen Restzucker in die Flasche gefüllt. Wie man es von einem Wein aus der gehobenen Preisklasse erwarten darf, begeistert dieser Franzose, trotz seiner Trockenheit, mit einer wunderbaren Balance. Geschmack benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Am Gaumen entfaltet sich die Textur dieses leichten Weißweins wunderbar sanft und geschmeidig. Im Abgang überzeugt dieser lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion Languedoc schließlich mit einer schönen Länge, während erneut Aromen von Zitrone und Zitronengras zur Geltung kommen.

Vinifikation des Sauvignon Croix d´Or Vin de Pays d'Oc von Croix d'Or

Dieser Weißwein legt den Fokus eindeutig auf eine Rebsorte, und zwar auf Sauvignon Blanc. Für diesen außergewöhnlich eleganten sortenreinen Wein von Croix d'Or wurde nur bestes Traubengut verwendet. Nach der Handlese werden die Trauben sofort ins Presshaus gebracht. Dort werden sie sorgfältig selektiert und behutsam aufgebrochen. Danach erfolgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen, gefolgt von einer Reifung.

Speiseempfehlung zum Croix d'Or Sauvignon Croix d´Or Vin de Pays d'Oc

Um diesen Weißwein aus Frankreich am besten zu genießen, empfiehlt es sich, ihn moderat gekühlt bei 11 - 13°C zu trinken, während er als Begleiter zu Kokos-Limetten-Fischcurry, gebratener Forelle mit Ingwer-Birne oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto serviert wird.

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