Sauvignon Blanc Bio Rueda DO - Marqués de Riscal

De Sauvignon Blanc Bio Rueda van Marqués de Riscal uit Castilië - León toont in het geschudde glas een briljante, lichtgele kleur. De eerste neus van de Sauvignon Blanc Bio Rueda presenteert citroenen, grapefruits en roze grapefruit. Bij de fruitige tonen van het bouquet voegen zich warm zonbeschenen steen, mediterraan kruiden en bosgrond.

De Sauvignon Blanc Bio Rueda van Marqués de Riscal is precies het juiste voor alle wijnliefhebbers die zo min mogelijk restzoetheid in de wijn willen. Toch komt hij nooit karig of schraal over, zoals je dat natuurlijk bij een wijn in het hogere prijssegment zou verwachten. Op de tong kenmerkt deze lichte witte wijn zich door een ongelooflijk lichte en knapperige textuur. Door zijn uitgesproken fruitzuur presenteert de Sauvignon Blanc Bio Rueda zich in de mond fantastisch fris en levendig. In de afdronk verrast deze jeugdige witte wijn uit de wijnbouwregio Castilië - León uiteindelijk met een goede lengte. Opnieuw komen er weer tonen van limoen en roze grapefruit naar voren.

Vinificatie van de Sauvignon Blanc Bio Rueda van Marqués de Riscal

De elegante Sauvignon Blanc Bio Rueda uit Spanje is een single varietal wijn, biologisch gevinifieerd van de druivensoort Sauvignon Blanc. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnkelder. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperaturen. Na de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt gebotteld.

Spijsadvies voor de Sauvignon Blanc Bio Rueda van Marqués de Riscal

Geniet van deze biologische witte wijn uit Spanje het beste goed gekoeld bij 8 - 10°C als begeleider van pasta met braadworstballetjes, omelet met zalm en venkel of aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Marqués de Riscal