Santenay Blanc - Philippe le Hardi

De Santenay Blanc toont een betoverende strogele kleur in het glas. Zijn bouquet verleidt met frisse aroma’s van citrusvruchten, groene appels en een vleugje florale tonen. In de mond onthult zich een harmonische frisheid, begeleid door een fijne mineraliteit. De wijn is levendig en aangenaam, met een lange, elegante afdronk.

Vinificatie van de Santenay Blanc van Philippe le Hardi

De druiven voor de Santenay Blanc zijn afkomstig uit de beste percelen van de regio. De teelt gebeurt duurzaam en met respect voor de natuur. De druiven worden met de hand geplukt op het optimale rijpingsmoment. Aansluitend vindt een voorzichtige persing plaats. De most wordt vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. Dit behoudt de fruitige aroma’s. De rijping van de wijn vindt gedeeltelijk plaats in met hout opgevoede vaten om de complexiteit te bevorderen.

Spijsaanbeveling voor de Santenay Blanc van Philippe le Hardi

De Santenay Blanc harmonieert uitstekend met:

• 1. Zeevruchten
• 2. Gegrilde vis
• 3. Pasta met lichte sauzen
• 4. Gevogeltegerechten
• 5. Verse geitenkaas

Geniet van de wijn goed gekoeld bij bijzondere gelegenheden of gewoon bij een ontspannen avondmaal. Zijn frisheid en elegantie maken hem tot de perfecte begeleider van culinaire hoogtepunten.

• Meer producten van Philippe le Hardi