Rosé Spätburgunder - Weingut Schmitges

De elegante Rosé Spätburgunder van Weingut Schmitges stroomt met een stralend purperrood in het glas. In het glas onthult deze roséwijn van Weingut Schmitges aroma’s van rijpe appel en abrikozen, aangevuld met . De Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder presenteert zich aan de wijnliefhebber aangenaam droog. Deze roséwijn toont zich daarbij nooit grof of schraal, maar rond en soepel. Evenwichtig en complex presenteert deze lichte roséwijn zich aan het gehemelte. Door de gebalanceerde zuurgraad streelt de Rosé Spätburgunder met een fluweelzacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. De finale van deze jeugdige roséwijn uit het wijnbouwgebied de Moezel, meer bepaald uit Bernkastel, overtuigt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

Bij deze roséwijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Spätburgunder. Voor deze uitzonderlijk gebalanceerde cépagewijn van Weingut Schmitges werd alleen het beste oogstgoed gebruikt. Na de handmatige pluk worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in de roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop van de gisting kan de Rosé Spätburgunder zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne lie.

Spijsadvies bij de Weingut Schmitges Rosé Spätburgunder

bij kokos-limoen-viscurry, roergebakken groenten met vis of aspergesalade met quinoa.

• Meer producten van Weingut Schmitges