Champagner Rosé Brut - Bollinger

De Champagne Rosé Brut van Bollinger is een verleidelijke, onnavolgbare en elegante mousserende wijn uit de Franse wijnstreek Champagne, gevinifieerd uit de druivensoorten Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay.

Een heldere frambozenroos met bronzen accenten presenteert zich in het glas van deze mousserende wijn. Het perlage stijgt op in filigraan, aanhoudende parelslierten en vormt een fijne mousseux. De neus wordt overgenomen door een expressief bessenaroma. Intense aroma's van rode bessen, kersen en wilde aardbeien ontvouwen zich - subtiel ondersteund door kruidige toetsen. Het gehemelte geniet van de zeer goed gestructureerde, levendige en aromatische persoonlijkheid van deze Franse mousserende wijn. De fluweelzachte belletjes dansen samen met de aroma's van wilde bessen. De uitstekende textuur wordt perfect aangevuld door zeer fijne tannines.

Vinificatie van de Bollinger Rosé

De druiven (Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay) voor deze mousserende wijn zijn afkomstig van 85% Grand-Cru en Premier-Cru wijnstokken in de Champagne.

De basiswijn rijpt zowel in roestvrijstalen tanks als in eikenhouten vaten. Na de cuvémentatie volgt de tweede gisting. Deze mousserende wijn rijpt twee keer zo lang op de gist als de appellation voorschrijft. Na afloop van de rijping wordt de mousserende wijn gedegorgeerd.

Gastronomische aanbeveling voor de Rosé Champagne van Bollinger

Geniet van deze mousserende wijn uit Frankrijk bij subtiel zoete en kruidige gerechten uit de Aziatische keuken, kreeftenstaartsoep of gekookte zalm. Maar deze champagne is ook een genot bij desserts met verse bessen.

• Meer producten van Champagne Bollinger