Romántica Crianza DO - Bodegas Bardos

In het glas presenteert de Romántica Crianza van Bodegas Bardos een diepe robijnrode kleur. Bij een beetje kanteling onthult het rode wijn glas aan de randen een charmante granaatrode tint. De eerste neus van de Romántica Crianza toont tonen van moerbeien, zwarte bessen en blauwe bessen. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich noten van houtlagering toe, zoals beukenrook, oosterse specerijen en zwarte thee.

Deze rode wijn van Bodegas Bardos is de juiste keuze voor wijnliefhebbers die van droge wijnen houden. Toch toont hij zich nooit schraal of broos, maar rond en soepel. Krachtig en complex presenteert deze dikke rode wijn zich op het gehemelte. Door zijn vitale fruitzuur onthult de Romántica Crianza zich op het gehemelte prachtig fris en levendig. In de afdronk verrast deze rijpe wijn uit de wijnregio Kastilië - León tenslotte met een mooie lengte. Er komen opnieuw hints van zwarte bessen en blauwe bessen naar voren.

Vinificatie van de Bodegas Bardos Romántica Crianza

Deze wijn legt de nadruk duidelijk op één druivensoort, namelijk Tempranillo. Voor deze prachtig krachtige, druivensoort zuivere wijn van Bodegas Bardos werd alleen onberispelijk druivenmateriaal gebruikt. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Romántica Crianza zonder de hulp van grove en weinig selectieve machines uitsluitend met de hand geoogst. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in de persruimte. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in grote houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde van de fermentatie wordt de Romántica Crianza nog enkele maanden in Franse eiken vaten gerijpt.

Spijsadvies voor de Bodegas Bardos Romántica Crianza

Deze rode wijn uit Spanje moet het beste worden genoten op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij past perfect als begeleidende wijn bij eendenborst met suikererwten, ossobuco of groente-couscous met rundvleesballen.

Prijzen voor de Romántica Crianza van Bodegas Bardos

Deze wijn uit Ribera del Duero DO overtuigt niet alleen ons, nee, ook bekende wijnauteurs hebben hem bekroond met 90 punten en meer. Onder de beoordelingen vinden we voor de jaargang 2016

• Decanter - 92 punten
• Tim Atkin Master of Wine - 94 punten

• Meer producten van Bodegas Vintae