Riesling Sekt Extra Brut - Weingut Markgraf von Baden

Le Riesling Sekt Extra Brut léger du domaine Markgraf von Baden brille d'un jaune clair brillant dans le verre. Le jeu de bulles de ce vin mousseux brille dans le verre de manière merveilleusement longue et fine. Lorsqu'on fait tourner le verre, ce vin mousseux se distingue par une merveilleuse légèreté qui le fait danser dans le verre. Le bouquet de ce vin mousseux du pays de Bade est envoûtant avec ses arômes de nectarine, de poire, de coing et de pêche. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Ce vin mousseux sec du domaine Markgraf von Baden est idéal pour les personnes qui aiment boire leur vin sec. Le Riesling Sekt Extra Brut s'en approche déjà beaucoup, puisqu'il a été vinifié avec seulement 2,5 grammes de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin mousseux léger se caractérise par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée, le Riesling Sekt Extra Brut est impressionnant de fraîcheur et de vivacité en bouche. En fin de bouche, ce vin de la région viticole du Bade séduit par sa longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de poire et de mirabelle. En fin de bouche, s'ajoutent des notes minérales des sols dominés par le granit.

Vinification du Riesling Sekt Extra Brut du domaine Markgraf von Baden

Ce Sekt met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le Riesling. Seule une vendange impeccable a été utilisée pour produire ce monocépage exceptionnellement élégant du domaine Markgraf von Baden. Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le pays de Bade. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols granitiques. Le Riesling Sekt Extra Brut est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car ce vin allemand respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. La maturité de la vendange pour ce vin de riesling est influencée dans une large mesure par le climat de la région de production. Dans le pays de Bade, les raisins poussent dans un climat plutôt frais, ce qui se traduit entre autres par des grappes particulièrement longues et régulières et un poids de moût plutôt modéré. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement amenés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Après l'assemblage du Sekt, l'élevage se poursuit sur la base de la fermentation classique en bouteille. Ensuite, le Weingut Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut vieillit en bouteille pendant quelques mois et est finalement dégorgé.

Conseils de dégustation du domaine Markgraf von Baden Riesling Sekt Extra Brut

Buvez ce vin mousseux d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une potée de légumes au pesto, une soupe aux poireaux ou une tortilla aux poireaux.

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