Reserve Pinot Noir Tupungato Bio - Domaine Bousquet

De krachtige Pinot Noir Tupungato Reserve van Domaine Bousquet glinstert met een dicht helderrood in het glas. Deze Argentijnse rode wijn toont bovendien een overgang naar paars. In de neus onthult deze Domaine Bousquet rode wijn allerlei pruimen, mirabellen en zwarte kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in grote eikenhouten vaten verdere aroma's toe zoals vanille, gebrande amandelen en volle chocolade.

De Domaine Bousquet Pinot Noir Tupungato Reserve verrukt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 2,1 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en deze Argentijn betovert uiteraard met zijn fijne balans, ondanks de droogte. Smaak hoeft immers niet per se restsuiker te bevatten. Aan de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich prachtig smeltend en dicht. Door zijn aanwezige fruitzuur komt de Pinot Noir Tupungato Reserve aan de mond heerlijk fris en levendig over. De finale van deze rijpbare rode wijn uit de wijnregio Mendoza, meer bepaald uit Tupungato, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke nasmaak.

Vinificatie van de Domaine Bousquet Pinot Noir Tupungato Reserve

De basis voor de krachtige Pinot Noir Tupungato Reserve uit Mendoza zijn druiven van de Spätburgunder-druif. In Mendoza groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn produceren, op bodems van sediment- en verweringsgesteente. De Pinot Noir Tupungato Reserve is een Nieuwe Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Argentijn ademt een uitzonderlijke overzeese charme die duidelijk het succes van wijnen uit de Nieuwe Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de wijnmakerskelders. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in grote eikenhouten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de Pinot Noir Tupungato Reserve nog 10 maanden in vaten van Franse eik gerijpt.

Spijsaanbeveling bij de Domaine Bousquet Pinot Noir Tupungato Reserve

Geniet van deze rode wijn uit Argentinië het beste op een temperatuur van 15 - 18°C, als begeleider bij spaghetti met kappertjes-tomatensaus, kikkererwten-curry of boeuf bourguignon.

Onderscheidingen voor de Pinot Noir Tupungato Reserve van Domaine Bousquet

Naast een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding kan deze rode wijn van Domaine Bousquet ook bogen op onderscheidingen en hoge beoordelingen buiten de 90 punten. In detail zijn dit:

• James Suckling - 91 punten
• Tim Atkin - 91 punten

• Meer producten van Domaine Bousquet