Malbec Grande Reserve - Domaine Bousquet

  De Gran Malbec van Domaine Bousquet in het Argentijnse wijnbouwgebied Tupungato in Mendoza is een verleidelijke, complexe en uitstekende cuvée van rode wijn, gevinifieerd uit biologisch geteelde druiven. 

In het glas glinstert deze wijn intens violet met donkerpaarse accenten en een zwarte kern. De neus onthult een diep en complex boeket. Expressieve aroma's van cassis, bosbessen, pruimen, vegetale tonen van sarsaparilla en kruiden ontvouwen zich. In de mond presenteert deze Argentijnse rode wijn zich met een fris aroma van rijp fruit dat wordt omhuld door zachte, sappige tannines. De body straalt een prachtige elegantie uit die aanwezig blijft tot de lange afdronk. 

Vinificatie van de Bousquet Gran Malbec

Deze rode wijn wordt gevinifieerd uit voornamelijk biologisch geteelde Malbec-druiven. Kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah worden toegevoegd. De wijnstokken groeien in de Alto Gualtallary - Tupungato - wijngaard op een hoogte van 1200 meter. De bodem is rijk aan zand en grind. 

 Eind april worden de druiven zorgvuldig met de hand geoogst en onmiddellijk naar de wijnkelder van Bousquet gebracht. Daar worden de druiven handmatig geselecteerd en vervolgens 72 tot 92 uur koud gemacereerd bij 10 graden Celsius. De most wordt vervolgens gedurende 12 dagen gefermenteerd in roestvrijstalen tanks en opnieuw gedurende 20 dagen gemacereerd. Deze wijn ondergaat 100% malolactische gisting. Als het gistingsproces is voltooid, rijpt deze wijn 12 maanden in Franse eikenhouten vaten. 

 Wijnadvies voor de Bousquet Gran Malbec

 Geniet van deze droge rode wijn uit Argentinië met gebraden kalfskoteletten, geroosterd vlees, allerlei kaasvariaties of fijne chocoladedesserts. 

  Prijzen voor de Gran Malbec van Domaine Bousquet

• Tim Atkin: 92 punten voor 2017
• Descorchados: 94 punten voor 2017
• James Suckling: 92 punten voor 2017
• Wine Enthusiast: 90 punten voor 2017
• Decanter: 92 punten voor 2016

• Meer producten van Domaine Bousquet