Miras Crianza Pinot Noir - Bodega Miras

In het glas presenteert de Miras Crianza Pinot Noir van Bodega Miras een dichte lichtrode kleur. Wanneer je het glas een beetje kantelt, is aan de randen van deze fassgereifte wijn een overgang van de kleur naar granaatrood zichtbaar. Wanneer je het wijnglas schudt, onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat tot uiting komt in de kerkvitrages aan de rand van het glas. De neus van deze Bodega Miras rode wijn laat allerlei aardbeienconfituur, rozen, zure kersen en bramen zien. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in kleine houten vaten vanille, peper en leer toe.

De Bodega Miras Miras Crianza Pinot Noir presenteert zich voor de wijnliefhebber heerlijk droog. Deze rode wijn laat zich daarbij nooit grof of mager zien, zoals je zou verwachten van een wijn uit de topklasse. Krachtig en multifacettenrijk maakt deze knapperige rode wijn zich bekend op de tong. Door de gebalanceerde fruitzuur verleent de Miras Crianza Pinot Noir een zachte mondsensatie, zonder aan frisheid in te boeten. De finale van deze rijpe rode wijn uit de wijnregio Patagonië, meer specifiek uit Neuquén, verrast tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien begeleid door mineralige tonen van de door klei en grind gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Bodega Miras Miras Crianza Pinot Noir

De krachtige Miras Crianza Pinot Noir uit Argentinië is een monovarietale wijn, vinified uit de druivensoort Pinot Noir. In Patagonië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn voortbrengen op bodems van klei en grind. De wijntrauben voor deze rode wijn uit Argentinië worden, op het moment van optimale rijpheid, uitsluitend handmatig geoogst. Na de handpluk worden de druiven onmiddellijk naar de pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de fermentatie in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de krachtige Miras Crianza Pinot Noir nog 10 maanden in barriques van eikenhout rijpt.

Spijsadvies voor de Miras Crianza Pinot Noir van Bodega Miras

Ervaar deze rode wijn uit Argentinië idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleidende wijn bij groentestoofpot met pesto, preisoep of kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten.

Onderscheidingen voor de Miras Crianza Pinot Noir van Bodega Miras

Deze wijn uit Neuquén overtuigt niet alleen ons, nee, ook bekende wijnjournalisten hebben deze al onderscheiden. Onder de beoordelingen bevinden zich voor de jaargang 2015

• Tim Atkin Master of Wine - 90 punten

• Meer producten van Bodega Miras