Malbec Reserve Tupungato - Domaine Bousquet

De Malbec Reserve van Domaine Bousquet is een uitstekende, elegante en evenwichtige rode wijn uit het Argentijnse wijngebied Tupungato in Mendoza, die wordt gevinifieerd van biologisch geteelde druiven. 

In het glas schittert een diepe paarse kleur met een bijna zwarte kern. In de neus tonen zich expressieve aroma’s van bessen uit het bos – vooral framboos en braam – aangevuld met sappige pruimen en kruidige toetsen van vanille. In de mond overtuigt deze Argentijnse rode wijn met een medium body, die omhuld wordt door zijdezachte tannines. De zuren zijn zeer goed geïntegreerd en geven deze wijn een uitstekende structuur en lengte. 

Vinificatie van de Bousquet Tupungato Reserve Malbec

Deze rode wijn wordt hoofdzakelijk gevinifieerd uit biologisch geteelde Malbec-druiven. Kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah vullen hem aan. De wijnstokken groeien in Tupungato, Alto Gualtallary op 1200 meter hoogte. De bodems zijn rijk aan zand en grind. 

De druiven worden met de hand geoogst in de derde en vierde week van april. Wanneer het oogstgoed in de wijnkelder van Bousquet is aangekomen, begint de koude maceratie bij 10 graden Celsius gedurende 48 uur. Vervolgens wordt de most bij gecontroleerde temperatuur gedurende 10 dagen in roestvrijstalen tanks vergist. Het gistingsproces is na een extra maceratie van 14 dagen en de malolactische gisting voltooid. Tot slot rijpt deze wijn nog 10 maanden op houten vaten van Frans eikenhout. 

Serveersuggestie voor de Bousquet Malbec Reserve

Deze droge rode wijn uit Argentinië is een uitstekende begeleider van verse steaks van de grill, sappig gemarineerde spareribs of ook van gerijpte kaassoorten. 

Onderscheidingen voor de Malbec Reserve Tupungato van Domaine Bousquet

• Decanter: 90 punten voor 2018
• Tim Atkin: 92 punten voor 2018
• Stephen Tanzer: 91 punten voor 2018
• James Suckling: 91 punten voor 2018

• Meer producten van Domaine Bousquet