Reserva Tinto Alentejo DOC - Esporão

In het glas presenteert de Reserva Tinto Alentejo van het huis Esporão een diepe purperrode kleur. Na de eerste swirl onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, wat zich uit in duidelijke 'kirkvensters' aan de rand van het glas. Bij het inschenken in een roodwijnglas komen de prachtig expressieve aroma's van zwarte bessen, blauwe bessen, bramen en moerbeien vrij, afgerond met oosterse specerijen, kaneel en vanille, die het houtlagering bijdraagt.

Deze rode wijn van Esporão is perfect voor alle wijnliefhebbers die van droge wijnen houden. Echter, hij toont zich nooit karig of bros, maar altijd rond en soepel. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich wonderbaarlijk dicht. Door de aanwezige fruitzuur komt de Reserva Tinto Alentejo op de tong heerlijk fris en levendig over. De finale van deze zeer rijpingsvriendelijke rode wijn uit de wijnregio Alentejo verrast tenslotte met een aanzienlijke afdronk. De afdronk wordt bovendien vergezeld door minerale tinten van de door klei en graniet gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Esporão Reserva Tinto Alentejo

De krachtige Reserva Tinto Alentejo uit Portugal is een cuvée, gemaakt van de druivensoorten Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional en Trincadeira Preta. In Alentejo groeien de wijnstokken, die de druiven voor deze wijn voortbrengen, op bodems van klei, schiste en graniet. De Reserva Tinto Alentejo is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Portugees ademt een uitzonderlijke Europese charme, die het succes van wijnen uit de Oude Wereld duidelijk onderstreept. De ontwikkeling van de oogst voor deze wijn van Alicante Bouschet, Aragonez, Cabernet Sauvignon, Syrah, Touriga Franca, Touriga Nacional en Trincadeira Preta wordt voor een zeer groot deel beïnvloed door het klimaat van het teeltgebied. In Alentejo gedijen de druiven in een warm klimaat, wat zich onder andere uit in bijzonder goed rijpe druiven en een vrij hoge mostgewicht. Op het moment van optimale rijpheid worden de druiven voor de Reserva Tinto Alentejo zonder de hulp van grove en weinig selectieve machines uitsluitend handmatig geoogst. Na de oogst komen de druiven onmiddellijk in de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks, beton en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting kan de Reserva Tinto Alentejo 20 maanden op de fijne droesem verder harmoniseren. Na de houtlagering volgt nog een aanzienlijke rijping in de fles, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Spijsadvies voor de Reserva Tinto Alentejo van Esporão

Deze Portugees moet het beste op een temperatuur van 15 - 18°C worden genoten. Hij is perfect als begeleider bij groentecouscous met rundvleesballetjes, spinaziegratin met amandelen of kalfstafelspitz met bonen en tomaten.

Prijzen voor de Reserva Tinto Alentejo van Esporão

Deze wijn uit Alentejo overtuigt niet alleen ons, nee ook gerenommeerde wijncritici beoordeelden hem met 90 punten of meer. Onder de beoordelingen voor de jaargang 2017 vinden we

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 90 punten
• Wine Enthusiast - 91 punten

• Meer producten van Esporão