Quaderna Via Reserva Navarra DO 1,5 l Magnum - Quaderna Via

De Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum uit de pen van Quaderna Via uit Aragón toont in het gezwenkte glas een diepe, robijnrode kleur. Houd je het glas licht schuin, dan is aan de randen van deze op vat gerijpte wijn een overgang van de tint richting granaatrood zichtbaar. Geef je hem in het glas door zwenken wat lucht, dan onthult deze rode wijn een hoge viscositeit, wat zich uit in duidelijke kerkramen aan de glaswand. In de neus presenteert deze Quaderna Via rode wijn allerlei frambozen en zure kersen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen zich door de rijping op klein hout nog vanille en getoast hout toe.

Deze Spaanse wijn overtuigt met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met slechts 1,6 gram restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn in het topsegment mag verwachten, betovert deze Spanjaard ondanks alle droogheid natuurlijk met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft niet per se suiker nodig. In de mond presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk fluweelzacht. Door zijn aanwezige zuurgraad toont de Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum zich in de mond uitzonderlijk fris en levendig. De afdronk van deze goed rijpingsgeschikte rode wijn uit de wijnstreek Aragón, meer bepaald uit Navarra DO, overtuigt tenslotte met een opmerkelijke lengte.

Vinificatie van de Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum van Quaderna Via

De krachtige Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum uit Spanje is een biologische cuvée van de druivenrassen Merlot en Tempranillo. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en behoedzaam gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na de voltooiing van de gisting wordt de krachtige Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum nog enkele maanden gerijpt in barriques van eikenhout.

Spijsadvies voor de Quaderna Via Reserva Navarra 1,5 l Magnum van Quaderna Via

Deze Spanjaard komt het best tot zijn recht op een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is de perfecte begeleider van kikkererwtencurry, gevulde paprika’s of een aardappelpan met zalm.

• Meer producten van Quaderna Via