Primer Reserva brut DOP - Pere Ventura

In het glas onthult de Primer Reserva brut, afkomstig van Pere Ventura, een briljant glanzende lichtgele kleur. Het parelspel van deze mousserende wijn schittert in het glas levendig en langdurig. In het glas biedt deze mousserende wijn van Pere Ventura aroma's van limoen, acacia, roze grapefruit, oranjebloesem en pomelo, aangevuld met gebrande amandel, volle noot-chocolade en walnoot. Deze mousserende wijn uit Spanje omarmt ook op de tong totaal. De reden hiervoor is onder andere een subtiele restzoetheid van 12 gram per liter, die de Primer Reserva brut bijzonder licht maakt. Deze droge mousserende wijn van Pere Ventura is ideaal voor wijnliefhebbers die hun wijn graag droog drinken. De Primer Reserva brut komt daar aardig in de buurt, aangezien hij is gemaakt met slechts 12 gram restsuiker. Op de tong kenmerkt deze lichte cava zich door een uitzonderlijk lichte textuur. Door de gebalanceerde fruitzuur streelt de Primer Reserva brut met een aangename mondgevoel, zonder in te boeten op sappige levendigheid. In de afdronk verrast deze wijn uit de wijnregio Catalonië uiteindelijk met een mooie lengte. Er komen opnieuw hints van kersenbloesem en kumquat naar voren.

Vinificatie van de Primer Reserva brut van Pere Ventura

De elegante Primer Reserva brut uit Spanje is een cuvée, vervaardigd uit de druivensoorten Parellada, Viura en Xarel-lo. Na de oogst worden de druiven zo snel mogelijk naar de persruimte gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting van de basiswijnen plaats.

Spijsaanbeveling voor de Primer Reserva brut van Pere Ventura

Drink deze mousserende wijn uit Spanje het beste zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleidende wijn bij een groentesalade met rode biet, kokos-limoenviscurry of een fruitige andijviesalade.

• Meer producten van Pere Ventura