Primer Reserva brut DOP - Pere Ventura

Im Glas zeigt der Primer Reserva brut von Pere Ventura eine strahlende, hellgelbe Farbe. Das Perlenspiel dieses Schaumweins präsentiert sich vital und langanhaltend. Aromen von Limetten, Akazien, Pink Grapefruit, Orangeblüte und Pampelmusen entfalten sich und werden ergänzt durch gebrannte Mandeln, Vollnuss-Schokolade und Walnüsse. Dieser spanische Schaumwein umgarnt auch am Gaumen vollkommen. Ein Grund dafür ist eine dezente Restsüße von 12 Gramm pro Liter, die den Primer Reserva brut ausgesprochen leicht macht. Dieser trockene Schaumwein von Pere Ventura ist ideal für Weinliebhaber, die trockene Weine bevorzugen. Der Primer Reserva brut kommt dem sehr nah, da er lediglich mit 12 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Auf der Zunge präsentiert sich dieser leichtfüßige Cava mit einer äußerst feinen Textur. Die ausgewogene Fruchtsäure sorgt für ein angenehmes Mundgefühl, während die saftige Lebendigkeit nicht verloren geht. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion Katalonien schließlich mit schöner Länge und zeigt erneut Nuancen von Kirschblüte und Kumquat.

Vinifikation des Primer Reserva brut von Pere Ventura

Der elegante Primer Reserva brut aus Spanien ist eine Cuvée, die aus den Rebsorten Parellada, Viura und Xarel-lo hergestellt wird. Nach der Ernte werden die Trauben schnellstmöglich ins Presshaus gebracht, wo sie selektiert und behutsam aufgebrochen werden. Anschließend erfolgt die Gärung der Basisweine.

Speiseempfehlung für den Primer Reserva brut von Pere Ventura

Genießen Sie diesen Schaumwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C als Begleiter zu einem Gemüsesalat mit roter Beete, Kokos-Limetten-Fischcurry oder einem fruchtigen Endiviensalat.

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