Poulsard Arbois Subtil - Arnoux Jerome

De Poulsard Arbois Subtil uit de wijnbouwregio Jura presenteert zich in het glas in een heldere robijnrode kleur. In een roodwijnglas geschonken, biedt deze rode wijn uit de Oude Wereld heerlijk expressieve aroma’s van zwarte bes, braam, zure kers en bosbes, afgerond met rook.

In de mond start de Poulsard Arbois Subtil van Arnoux Jerome heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze evenwichtige rode wijn zich door een uiterst dichte, fluweelzachte en vlezige textuur. De afdronk van deze rode wijn uit de wijnbouwregio Jura overtuigt tenslotte met een mooie lengte. De finale wordt bovendien begeleid door minerale tonen van de door klei gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Arnoux Jerome Poulsard Arbois Subtil

De gebalanceerde Poulsard Arbois Subtil uit Frankrijk is een cépagewijn, gevinifieerd uit het druivenras Poulsard. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Jura. De wijnstokken wortelen hier diep in bodems van klei. Na de oogst worden de druiven direct naar de persruimte gebracht. Daar worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne gist, voordat de wijn tenslotte wordt afgetrokken.

Spijsadvies voor de Poulsard Arbois Subtil van Arnoux Jerome

Geniet van deze rode wijn uit Frankrijk idealiter op een temperatuur van 15 - 18°C als begeleider van groentecouscous met rundergehaktballetjes, eendenborst met sugar snaps of gebakken kalfslever met appels, uien en balsamicosaus.

• Meer producten van Arnoux Jerome