Champagnes Piper-Heidsieck

Een Westfaalse in Reims

Het champagnehuis Piper-Heidsieck kan terugblikken op een zeer lange en bewogen geschiedenis, die reeds in 1785 haar oorsprong vond. Florenz-Ludwig Heidsieck, geboren in Westfalen, had de visie om een champagne te maken die geschikt was voor een koningin. Heidsieck besefte al snel dat dit in zijn vaderland onmogelijk was en ging naar Reims. Jaren later had hij succes - hij schonk Marie-Antoinette, de toenmalige Franse regentes, een champagne waar zij onmiddellijk voor viel.

Zijn champagnehuis werd de koninklijke hofleverancier en Louis-Florence liet de naam veranderen in Florens-Louis Heidsieck. in 1828 overleed de oprichter van het bedrijf en groot visionair. Zijn neef Christian Heidsieck fuseerde met Henri-Guillaume Piper. De getalenteerde man met een sterk zakelijk inzicht en de neef van Heidsieck breidde het bedrijf en vooral de champagneproductie verder uit. Kort daarna was het huis Piper-Heidsieck leverancier van 14 andere vorstenhuizen.

Tot op de dag van vandaag wordt het bedrijf ten minste gedeeltelijk door de familie geleid. Het behoort tot de Grandes Marques de Champagne en is een van de grootste en bekendste champagnemerken ter wereld. Jaar na jaar worden de champagnes van het bedrijf bekroond met talrijke prijzen, waardoor ze internationaal tot de meest prestigieuze behoren. Tot op de dag van vandaag bewaart het huis Piper-Heidsieck zijn traditie en waarden, maar werkt het aan innovaties en probeert het die te combineren met de geschiedenis.

Op het grote podium

Vooral in Hollywood heeft het bedrijf een blijvende indruk achtergelaten, ten laatste sinds een fles Piper-Heidsieck-champagne Stan en Laurel de das omdeed in de film "Desert Sons". Legendes als Ava Gardner en Humphrey Bogart, Clark Gable en Fred Astaire volgden. Niemand minder dan Marilyn Monroe zelf hield van Piper-Heidsieck Champagne en zei ooit: "Ik ga naar bed met een paar druppels Chanel N° 5 en word elke morgen wakker met een glas Piper-Heidsieck. Vandaag de dag is Piper-Heidsieck nog steeds nauw verbonden met de filmindustrie, sponsort het verschillende filmprijzen en is het al meer dan 20 jaar de officiële champagne van het filmfestival van Cannes.

Régis Camus en zijn opvolger

Intussen zijn grote inspanningen geleverd om het merk te verjongen en toegankelijk te maken voor een breder publiek. Er wordt echter geen concessie gedaan aan de kwaliteit. De basis voor de champagne van het huis Piper-Heidsieck is een cuvée van ten minste 50 afzonderlijke wijngaarden. Elke afzonderlijke wijngaard wordt geoogst en gevinifieerd. Dit zorgt ervoor dat het volledige scala van aroma's ook na het mengen nog beschikbaar is. 15 % reservewijnen vullen de cuvée aan en daarnaast is er veel ervaring en intuïtie.

Régis Camus geeft als keldermeester sinds 1994 vorm aan de stijl van Piper-Heidsieck Champagne. Na vele jaren van wereldwijde erkenning, werd het champagnehuis bekroond met verschillende prijzen op de International Wine and Spirit Competition 2014. Régis Camus werd verkozen tot "Wijnmaker van het Jaar 2014" en het huis mocht zich met trots "Champagneproducent van het Jaar 2014" noemen. Er bestaat dus geen twijfel over hoe hoog de kwaliteitsnormen in de Champagne werkelijk zijn. Sinds oktober 2018 treedt de Fransman Émilien Boutillat in de voetsporen van de vorige keldermeester Régis Camus. De getalenteerde jonge keldermeester brengt alle nodige kwalificaties mee om de kwaliteit van de champagnes van Piper-Heidsieck en de kenmerkende stijl van het huis voort te zetten en verder vorm te geven.

De toekomst van Piper-Heidsieck schijnt even helder als het verleden