Bodegas Piedemonte

Bodegas Piedemonte is een wijnbouwcoöperatie in Navarra. Het bedrijf produceert vandaag een grote verscheidenheid aan wijnen waarmee het deze Spaanse wijnregio beleefbaar maakt.

Verbinding van modern en traditioneel

In Navarra ligt de stad Olite, een historische plaats met meer dan 1500 jaar geschiedenis. Niet ver daarvandaan vindt men de Bodegas Piedemonte, een hypermoderne wijnmakerij. Deze tegenstelling laat al prachtig zien wat Bodegas Piedemonte typeert.

De verbinding van traditie en moderne keldertechniek was wat in 1992 vier wijnboeren ertoe bewoog zich in een coöperatie te verenigen en kwaliteitswijn te produceren. Sinds 2005 maakt het domein deel uit van de Navarra Wine Route, die de diversiteit en de karakteristieken van de wijnproductie in de streek presenteert.

Het land en de wijn

273 hectare wijngaarden bezit het domein vandaag, die binnen de appellatie Navarra liggen. Ze strekken zich uit over de Ribera-Alta-regio, bij Olite en Cadreita. Terrassen bepalen het beeld van de eerste regio. De wijnstokken worden ondanks het droge Spaanse klimaat niet extra geïrrigeerd.

De bodem bestaat uit klei, die echter niet erg diep gaat, met een hoog steengehalte. Daarentegen is Cadreita grotendeels vlak, terrassen vindt men slechts sporadisch. Zonder irrigatie zouden de wijnstokken hier niet overleven. De stenige kleibodems lopen ook door tot in deze streek.

Bodegas Piedemonte verbouwt de druivenrassen

• Garnacha
• Tempranillo
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Viura
• Muscatel
• Sauvignon Blanc 

. Inmiddels worden 19 verschillende wijnen uit eigen huis aangeboden.

"De reis van de wijn door de kelder begint met de wandeling door het woud van staal, een pauze in het hout en de droom in het glas" – zo beschrijft Piedemonte zijn vinificatieproces van rijping op roestvrij staal en de rijping op hout en fles, waarmee men ook de moderne productiewijze goed samenvat.

Duurzaam in vele opzichten

Bodegas Piedemonte zet zich in voor hoge kwaliteit bij wijn en heeft daarom de BRC- en ISF-standaarden voor hoogwaardige levensmiddelenproductie geïmplementeerd. De certificering wordt jaarlijks vernieuwd om een constant hoog niveau te garanderen. Daarnaast probeert Piedemonte zijn productie zo milieuvriendelijk mogelijk te maken.

Duurzaam waterbeheer, biologische gewasbescherming en het verlagen van het energieverbruik zijn slechts de eerste stappen die worden gezet om ook nog vele jaren in de toekomst prachtige wijnen te kunnen produceren. Daarnaast zetten de wijnboeren zich in voor sociale projecten in hun streek en ook bovenregionaal.