Gamma Tinto DO - Piedemonte

Der Gamma Tinto von Piedemonte präsentiert sich im Glas in einem tiefen Kirschrot mit rubinrot schimmernden Reflexen. Das Aroma dieser Cuvée ist intensiv und fruchtbetont, besonders hervorgehoben sind die Geschmäcker von reifen, schwarzen Beeren, ergänzt durch Nuancen von Vanille und Toffee.

Dieser spanische Rotwein zeigt sich am Gaumen fleischig und fruchtig, mit würzigen Noten und sanften Tanninen, die diesem Wein eine harmonische Abrundung verleihen.

Vinifikation des Gamma Tinto von Piedemonte

Diese Cuvée entsteht aus den Rebsorten Merlot, Tempranillo und Cabernet Sauvignon.

Die Trauben der unterschiedlichen Rebsorten werden einzeln in rostfreien Stahlbehältern vergoren und eingelegt. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 26 und 28 °C. Im Anschluss beginnt die Maischestandzeit, die je nach Rebsorte und Beschaffenheit der Trauben etwa 12 Tage in Anspruch nimmt.

Nach der alkoholischen sowie der malolaktischen Gärung reift der Wein für 3 Monate in Eichenfässern. Nach der Fassreifung wird die Vermischung der verschiedenen Weine vorgenommen, um eine ideale Kombination der drei Sorten zu erzielen.

Speiseempfehlung für den Gamma Tinto von Piedemonte

Dieser trockene Rotwein lässt sich hervorragend zu Fleischgerichten, Pasta, Aufläufen, Risotto oder mildem Käse genießen.

Auszeichnungen des Gamma Tinto von Piedemonte

• Berliner Winetrophy: Gold (Jahrgänge 2016, 2015, 2011)
• Mundus Vini: Silber (Jahrgang 2015)
• Wine Enthusiast: 88 Punkte (Jahrgang 2015)
• Concours Mondial de Bruxelles: Silber (Jahrgang 2011)
• Guia Penin: 85 Punkte (Jahrgang 2010)

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