Museum Real Reserva DO Cigales - Finca Museum

In het glas onthult de Museum Real Reserva Cigales van Finca Museum een dichte robijnrode kleur. Als je het glas een beetje kantelt, zie je aan de randen een overgang van de wijnkleur naar granaatrood. Na de eerste zwaai onthult deze rode wijn een hoge dichtheid en volheid, die te zien is in heldere kerkramen aan de rand van het glas. In het bouquet van deze rode wijn uit de appellation Castilië - León ruiken we tonen van allerlei soorten rood en zwart bessenfruit, aangevuld met kruidige nuances. In de mond opent de Museum Real Reserva Cigales van Finca Museum aangenaam aromatisch, fruitig en evenwichtig. Sommige wijnen staan droog op het etiket, andere zijn dat echt. Deze rode wijn behoort tot de tweede groep, want hij is gebotteld met slechts 0,2 g restsuiker. Dankzij de evenwichtige fruitzuren vleit de Museum Real Reserva Cigales het gehemelte met een aangenaam gevoel, zonder dat het aan frisheid ontbreekt. De finale van deze rijpe rode wijn uit het wijnbouwgebied Castilië - León verrukt tenslotte met een mooie afdronk.

Vinificatie van de Finca Museum Real Reserva Cigales

Deze krachtige rode wijn uit Spanje is gemaakt van de druivensoort Tempranillo. De Museum Real Reserva Cigales is een Oude Wereld wijn door en door, want deze Spanjaard straalt een buitengewone Europese charme uit die het succes van Oude Wereld wijnen duidelijk onderstreept. Na de handmatige oogst worden de druiven snel naar het pershuis gebracht. Hier worden ze gesorteerd en zorgvuldig gebroken. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. De vinificatie wordt gevolgd door een paar maanden rijping op de fijne droesem voordat de wijn uiteindelijk in flessen wordt getapt. De rijping in houten vaten wordt gevolgd door een lange periode van flesrijping, wat deze rode wijn nog complexer maakt.

Gastronomische aanbeveling voor de Finca Museum Real Reserva Cigales

Deze Spaanse wijn komt het best tot zijn recht bij een temperatuur van 15 - 18°C. Hij is perfect als begeleider van osso buco, omelet met zalm en venkel of preisoep.

• Meer producten van Finca Museum