MP Chardonnay - Markus Pfaffmann

In het glas biedt de MP Chardonnay van Markus Pfaffmann een schitterende glanzende goudgele kleur. Deze varietal Duitse wijn verrast in het glas met heerlijk expressieve tonen van papaja's, perziken, wijndruiven en mango's. Daar komen hints van bosgrond en zonwarme steen bij.

Deze Duitse wijn betovert door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is op de fles gebracht met 7,2 gram restsuiker. Dit is een echte kwaliteitswijn die zich duidelijk onderscheidt van eenvoudigere kwaliteiten en zo betovert deze Duitse wijn natuurlijk met zijn fijne balans ondanks zijn droogte. Excellente smaak heeft niet per se veel suiker nodig. Op de tong presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich heerlijk smeuïg en dicht. Door zijn levendige fruitzuur toont de MP Chardonnay zich indrukwekkend fris en levendig op de tong. De finale van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio de Pfalz overtuigt tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Markus Pfaffmann MP Chardonnay

De basis voor de elegante MP Chardonnay uit de Pfalz zijn druiven van de druivensoort Chardonnay. Na de oogst worden de wijntrauben snel naar de wijnkelder gebracht. Hier worden ze geselecteerd en voorzichtig gemalen. Vervolgens volgt de gisting in een roestvrijstalen tank bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting komt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk overgeheveld wordt.

Spijsadvies voor de MP Chardonnay van Markus Pfaffmann

Neem deze witte wijn uit Duitsland het beste zeer goed gekoeld bij 5 - 7°C als begeleider van kikkererwten-curry, aardappelpan met zalm of groentesalade met bietjes.

• Meer producten van Weingut Karl Pfaffmann