MP Chardonnay - Markus Pfaffmann

Im Glas präsentiert sich der MP Chardonnay von Markus Pfaffmann in einer strahlend glanzvollen goldgelben Farbe. Dieser reinsortige deutsche Wein begeistert mit ausgesprochenen Aromen von Papayas, Nektarinen, Weinbergspfirsichen und Mangos. Darüber hinaus sind Anklänge von Waldboden und sonnengewärmtem Gestein wahrnehmbar.

Dieser deutsche Wein sorgt mit seinem elegant trockenen Geschmacksprofil für Begeisterung. Er wurde mit 7,2 Gramm Restzucker abgefüllt. Dabei handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich deutlich von einfacheren Varianten abhebt und selbst in seiner Trockenheit durch eine hervorragende Balance besticht. Ein exzellenter Geschmack benötigt nicht unbedingt viel Zucker. Am Gaumen zeigt sich die Textur dieses agilen Weißweins wunderbar schmelzend und dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure entfaltet sich der MP Chardonnay am Gaumen äußerst frisch und lebendig. Der Abgang dieses jungen Weißweins aus der Weinbauregion Pfalz beeindruckt schließlich mit seinem beachtlichen Nachhall.

Vinifikation des Markus Pfaffmann MP Chardonnay

Die Grundlage für den eleganten MP Chardonnay aus der Pfalz bilden Trauben der Rebsorte Chardonnay. Nach der Handlese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie selektiert und behutsam gepresst werden. Anschließend erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Auf die Gärung folgt eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe, bevor der Wein schließlich abgezogen wird.

Speiseempfehlung für den MP Chardonnay von Markus Pfaffmann

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 5 - 7°C in Kombination mit Kichererbsen-Curry, Kartoffel-Pfanne mit Lachs oder einem Gemüsesalat mit roter Beete.

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