Montagny 1er Cru Vieilles Vignes - Francois Berthenet

In het glas presenteert de Montagny 1er Cru Vieilles Vignes van de hand van Francois Berthenet zich met een helder goudgele kleur. Geeft men hem in het wijnglas door te zwenken wat lucht, dan kan men bij deze witte wijn een perfecte balans waarnemen, want hij tekent zich op de wanden van het glas noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. Met wat tijd in het glas presenteert deze witte wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk expressieve aroma’s van brioche, afgerond door vanille en limoen.

De Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes presenteert zich aan de wijnliefhebber wonderbaarlijk droog. Deze witte wijn toont zich daarbij nooit ruw of schraal, maar rond en soepel. In de afdronk verrukt deze wijn uit de regio Bourgogne uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van brioche.

Vinificatie van de Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes

Bij deze witte wijn ligt de nadruk duidelijk op één druivenras, namelijk Chardonnay. Voor deze uitzonderlijk uitgebalanceerde cépagewijn van Francois Berthenet werd uitsluitend eersteklas geoogst druivenmateriaal gebruikt. De Montagny 1er Cru Vieilles Vignes is een wijn uit de Oude Wereld pur sang, want deze Fransman verspreidt een uitzonderlijke Europese charme, die heel duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de oogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop daarvan .

Spijsadvies bij de Francois Berthenet Montagny 1er Cru Vieilles Vignes

Deze witte wijn uit Frankrijk dient het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken te worden. Hij past perfect als begeleider van aspergesalade met quinoa, spaghetti met yoghurt-muntpesto of roerbakgroenten met vis.

• Meer producten van Francois Berthenet