Mas Rabell Blanco DO - Miguel Torres

De Mas Rabell Blanco uit de pen van Miguel Torres uit Catalonië presenteert een briljante, lichtgele kleur in het glas. Deze Spaanse cuvée presenteert in het glas heerlijk expressieve tonen van grapefruit, papaja, kamperfoelie en ananas. Daarnaast zijn er hints van groene pepers, garrigue en lavas.

In de mond is de Mas Rabell Blanco van Miguel Torres heerlijk aromatisch, fruitig en evenwichtig. Lichtvoetig en complex presenteert deze frisse witte wijn zich in de mond. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Catalonië, meer bepaald uit de DO Catalunya, maakt uiteindelijk indruk met een goede nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Miguel Torres Mas Rabell Blanco

Deze elegante witte wijn uit Spanje wordt gemaakt van de druivenrassen Grenache Blanc en Parellada. In Catalonië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalkbodems. Na de druivenoogst bereiken de druiven zo snel mogelijk de wijnmakerij. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. De gisting vindt vervolgens plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Als de gisting voltooid is, kan de Mas Rabell Blanco nog enkele maanden op de fijne droesem harmoniseren....

Gastronomische aanbeveling voor de Mas Rabell Blanco van Miguel Torres

Drink deze witte wijn uit Spanje idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleider van geroosterde forel met gemberpeer, fruitige witlofsalade of omelet met zalm en venkel.

• Meer producten van Miguel Torres