Martin Schmidt Spätburgunder trocken - Weingut Kiefer

Im Glas zeigt der Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer eine strahlend hellrote Farbe. Dieser sortenreine deutsche Wein entfaltet im Glas prägnante Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen. Ergänzt werden diese durch Nuancen von Lebkuchen-Gewürz, Bitterschokolade und Kakaobohne.

Dieser trockene Rotwein vom Weingut Kiefer ist ideal für WeinliebhaberInnen, die ihre Weine lieber trocken genießen. Der Martin Schmidt Spätburgunder erreicht diesen Charakter fast vollständig, da er mit nur 3,5 Gramm Restzucker vinifiziert wurde. Dank der moderaten Fruchtsäure verwöhnt der Martin Schmidt Spätburgunder mit einem sanften Mundgefühl, ohne dabei auf saftige Lebendigkeit verzichten zu müssen.

Vinifikation des Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer

Der ausgewogene Martin Schmidt Spätburgunder aus Deutschland ist ein reinsortiger Wein, der aus der Rebsorte Spätburgunder vinifiziert wird. In Baden gedeihen die Reben, die die Trauben für diesen Wein liefern, auf Böden aus Lehm, Löss und Vulkangestein. Nach der Lese gelangen die Trauben schnell in die Kellerei, wo sie sorgfältig selektiert und sanft aufgebrochen werden. Danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach Abschluss der Gärung kann der Martin Schmidt Spätburgunder für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Martin Schmidt Spätburgunder vom Weingut Kiefer

Dieser deutsche Wein sollte idealerweise bei 15 - 18°C serviert werden. Er harmoniert ausgezeichnet mit Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Ossobuco.

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