Margaux AOC - Château Dauzac

De elegante Margaux van het huis Château Dauzac stroomt met helder purperrood in het glas. Aan de randen is bovendien een kleurovergang naar granaatrood te zien. Bij het walsen van het glas ervaart men bij deze rode wijn een eersteklas balans, want hij tekent zich op de glaswand noch waterig noch stroperig of likeurachtig af. De eerste neus van de Margaux onthult nuances van zure kersen en bramen. Bij de fruitige delen van het bouquet voegen zich nog meer fruitig-balsamische nuances.

De Château Dauzac Margaux overtuigt met zijn rechtlijnig droge smaakprofiel. Hij is met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals men in het icon-wijnsegment mag verwachten, betovert deze Fransman natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Smaak heeft nu eenmaal niet per se veel restsuiker nodig. In de afdronk verbluft deze gerijpte wijn uit de regio Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Er tonen zich opnieuw tonen van braam en zure kers.

Vinificatie van de Margaux van Château Dauzac

Deze gebalanceerde rode wijn uit Frankrijk wordt gekelterd uit de druivenrassen Cabernet Sauvignon en Merlot. De Margaux is een Oude Wereld-wijn in de beste zin van het woord, want deze Fransman verspreidt een buitengewone Europese charme, die duidelijk het succes van wijnen uit de Oude Wereld onderstreept. Na de handmatige oogst komen de druiven snel in het pershuis. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gemalen. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de vinificatie volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk wordt gebotteld.

Schoteladvies bij Château Dauzac Margaux

Deze Fransman is perfect geschikt als wijn bij de meest uiteenlopende gerechten, maar is ook puur gedronken een genot.

• Meer producten van Château Dauzac