Mainova Tinto - Mainova

De in het vat gerijpte Mainova Tinto uit de wijnregio Alentejo presenteert zich in het glas in een diepe purperrode kleur. In de neus biedt deze Mainova rode wijn allerlei aroma's van bosbessen, moerbeien, zwarte bessen en bramen. Alsof dat nog niet indrukwekkend genoeg is, voegen de rijping in een klein houten vat extra aroma's toe zoals groene paprika, sigarendozen en eikenhout.

Deze Portugese wijn verrast met zijn elegant droge smaakprofiel. Hij is gebotteld met slechts 1 gram restsuiker. Zoals je natuurlijk mag verwachten van een wijn in het hoge kwaliteitssegment, betovert deze Portugees ondanks zijn droogte met een fijne balans. Smaak heeft niet per se suiker nodig. Op de tong presenteert de textuur van deze krachtige rode wijn zich heerlijk vol. Door de gematigde fruitzuur omarmt de Mainova Tinto met een zachte mondgevoel, zonder dat het aan frisheid inboet. De finale van deze rode wijn uit de wijnregio Alentejo verbaast tenslotte met een opmerkelijke afdronk.

Vinificatie van de Mainova Tinto van Mainova

De krachtige Mainova Tinto uit Portugal is een cuvée, geperst uit de druivensoorten Alicante Bouschet, Baga en Touriga Nacional. Na de oogst komen de druiven zo snel mogelijk in het pershuis. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig gebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop wordt de Mainova Tinto nog 8 maanden in vaten van Franse eik gerijpt.

Voedselaanbeveling voor de Mainova Tinto van Mainova

Deze Portugese rode wijn moet het best op een temperatuur van 15 - 18°C worden genuttigd. Hij past perfect als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, prei-tortilla of rucola-penne.

• Meer producten van Mainova