Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône AOP - Château La Nerthe

De krachtige Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône van het huis Château La Nerthe stroomt met een geconcentreerd lichtgeel in het glas. In een witwijnglas geschonken, presenteert deze witte wijn uit de Oude Wereld zich met heerlijk expressieve aroma’s van perzik, citroen, groene appel en kweepeer, afgerond door verdere fruitige nuances.

In de mond opent de Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône van Château La Nerthe zich heerlijk aromatisch, fruitig en in balans. Er is droog en er is echt droog. Deze witte wijn behoort tot de laatste categorie, want hij is met slechts 1 g restsuiker op de fles gebracht. Krachtig en gelaagd presenteert deze zijdeachtige witte wijn zich in de mond. Dankzij zijn levendige zuren toont de Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône zich aan het gehemelte indrukwekkend fris en levendig. De finale van deze witte wijn uit de wijnstreek de Rhônevallei, meer bepaald uit Côtes-du-Rhône, begeestert tenslotte met een opmerkelijke lengte. De afdronk wordt bovendien begeleid door minerale facetten van de door zand en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Château La Nerthe Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône

De basis voor de krachtige Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône uit de Rhônevallei zijn druiven van de rassen Grenache Blanc, Marsanne, Roussanne en Viognier. De druiven groeien onder optimale omstandigheden in de Rhônevallei. De wijnstokken slaan hier hun wortels diep in bodems van leem, zand en kalksteen. Wanneer de perfecte fysiologische rijpheid is bereikt, worden de druiven voor de Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône zonder hulp van grove en weinig selectieve oogstmachines uitsluitend met de hand geplukt. Na de oogst komen de druiven direct in de perskelder. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Daarna volgt de gisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne lies, voordat de wijn tenslotte wordt afgeheveld.

Gerechtenadvies voor de Les Cassagnes Blanc Côtes du Rhône van Château La Nerthe

Deze Franse witte wijn wordt het best matig gekoeld bij 11 - 13°C genoten. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij kabeljauw met komkommer-mosterdgroenten, preisoep of spinaziegratin met amandelen.

• Meer producten van Château La Nerthe