La Croix Simon Bordeaux Blanc AOP - Peter Riegel Weinimport

In het glas biedt de veganistisch geproduceerde La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop van Peter Riegel Weinimport een briljant glinsterende lichtgele kleur. In een witwijnglas geschonken toont deze witte wijn uit Frankrijk heerlijk verfijnde aroma’s van nashipeer, peer, kweepeer en appel, afgerond door verdere fruitige nuances.

In de mond opent de La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop van Peter Riegel Weinimport zich wonderbaarlijk aromatisch, fruitig en in balans. Sommige wijnen zijn op het etiket droog, andere zijn het echt. Deze witte wijn behoort tot de tweede groep, want hij werd met slechts 0,4 g restsuiker gevinifieerd. Op de tong onderscheidt deze lichtvoetige witte wijn zich door een bijzonder zijdezachte textuur. Door de uitgebalanceerde zuurgraad streelt de La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop het gehemelte met een zacht mondgevoel, zonder daarbij aan frisheid in te boeten. In de afdronk overtuigt deze jeugdige wijn uit de wijnstreek Bordeaux tenslotte met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich accenten van nashipeer en kweepeer.

Vinificatie van de Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop

Bij deze wijn ligt de focus duidelijk op één druivenras, namelijk Sauvignon Blanc. Voor deze uitzonderlijk elegante cépagewijn van Peter Riegel Weinimport werd uitsluitend eersteklas druivenmateriaal geoogst. Na de handmatige pluk worden de druiven zo snel mogelijk naar het pershuis gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na het einde hiervan . Na de voltooiing van de wijn wordt de La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop zorgvuldig geharmoniseerd.

Schoteladvies bij de Peter Riegel Weinimport La Croix Simon Bordeaux Blanc Aop

Drink deze biologische witte wijn uit Frankrijk bij voorkeur matig gekoeld, bij 11 - 13°C, als begeleider van een fruitige andijviesalade, wokgroenten met vis of gebakken forel met gember-peer.

• Meer producten van Peter Riegel Weinimport