Hado - Vinedos Pujanza

In het glas presenteert de Hado van Viñedos Pujanza zich met een diepe robijnrode kleur. De eerste neus van de Hado onthult tonen van bramen en acacia. Bij de fruitige aspecten van het bouquet voegen zich tonen van houtlagering, zoals nog meer fruitig-balsemachtige nuances.

Deze wijn overtuigt door zijn elegant droge smaakprofiel. Hij werd met uitzonderlijk weinig restsuiker op de fles gebracht. Zoals je van een wijn mag verwachten, betovert deze Spanjaard natuurlijk ondanks alle droogheid met de fijnste balans. Uitstekende smaak heeft nu eenmaal niet per se suiker nodig. Op de tong onderscheidt deze krachtige rode wijn zich door een bijzonder zijdezachte en dichte textuur. In de afdronk begeestert deze wijn uit de wijnstreek La Rioja uiteindelijk met een mooie lengte. Opnieuw tonen zich nuances van braam en acacia. In de nasmaak voegen zich nog minerale tonen toe van de door kalksteen en leem gedomineerde bodems.

Vinificatie van de Hado van Viñedos Pujanza

Deze krachtige rode wijn uit Spanje wordt gevinifieerd uit de druivensoort Tempranillo. In La Rioja groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn leveren op bodems van leem en kalksteen. Na de wijnoogst komen de druiven snel in de kelder. Daar worden ze gesorteerd en voorzichtig gekneusd. Vervolgens vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks en kleine houten vaten bij gecontroleerde temperaturen. Op de gisting volgt een rijping van enkele maanden op de fijne droesem, voordat de wijn uiteindelijk op fles wordt getrokken.

Spijsaanbeveling voor de Hado van Viñedos Pujanza

Deze Spaanse rode wijn wordt het best op een temperatuur van 15 - 18°C genoten. Hij past perfect als begeleider van eendenborst met peultjes, gekookte kalfstafelspitz met bonen en tomaten of gevulde paprika's.

• Meer producten van Vinedos Pujanza