FSW 8B Botrytis Viognier edelsüß WO Wrattonbully 0,375 l - Yalumba

De lichtvoetige FSW 8B Botrytis Viognier edelzoet WO Wrattonbully uit Yalumba schittert in het glas met een briljant goudgeel. Als je hem een beetje lucht geeft door te zwenken, wordt deze witte wijn gekenmerkt door een enorme lichtheid die hem behendig laat dansen in het glas. Geschonken in een wit wijnglas presenteert deze witte wijn uit Australië wonderbaarlijk expressieve aroma's van nashi peer, nectarine, appel en abrikoos, afgerond met verdere fruitige nuances.

In de mond is de textuur van deze lichtvoetige witte wijn heerlijk zijdeachtig en romig. De afdronk van deze witte wijn uit het wijnbouwgebied van Zuid-Australië, die kan rijpen, verrukt uiteindelijk met een mooie nagalm. De afdronk gaat ook gepaard met minerale hints van de door kalksteen gedomineerde bodem.

Vinificatie van de Yalumba FSW 8B Botrytis Viognier edelzoete WO Wrattonbully

De elegante FSW 8B Botrytis Viognier noble sweet WO Wrattonbully uit Australië is een single-varietal wijn gemaakt van het druivenras Viognier. In Zuid-Australië groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn produceren op kalkrijke bodems. Na de oogst worden de druiven meteen naar de wijnmakerij gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gekneusd. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de vinificatie volgt de rijping.

Gastronomische aanbeveling voor de FSW 8B Botrytis Viognier edelzoet WO Wrattonbully uit Yalumba

Geniet van deze witte wijn uit Australië idealiter goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij kokos-limoen viscurry, omelet met zalm en venkel of fruitige witlofsalade.

• Meer producten van Yalumba