Zuid-Australië wijn (163)

Suid-Australië Wijn - van Barossa tot het Outback 

De wijnregio's in South Australia zijn leidend in de opkomst van de Down Under wijn en hebben zich met finesse en kenmerkende Shiraz wijnen naar de wereldtop gewerkt. Fruitintensievere, geconcentreerde, krachtige rode wijn evenals delicate, sappige witte wijn uit Adelaide en omgeving - dat maakt circa 50% van de wijnen uit Australië uit. Welkom in de Australische Wine State.

South Australia - Wijn uit het zuiden van Australië

De wijnbouw in Zuid-Australië heeft een zekere traditie. Al 3 jaar na de kolonisatie van het gebied erkenden Duitse kolonisten het potentieel. De eerste wijngaarden schoten als paddenstoelen uit de grond, de wijnbouw in het Barossa Valley, McLaren Vale en de Adelaide Hills floreerde. Sommige wijnhuizen creëren tot op de dag van vandaag wereldklasse wijn - de oorspronkelijke bedoeling van de teelt - met behulp van eeuwenoude wijnstokken. Want wat hier niet is gebeurd, is wat de Zuid-Australische wijnen bijzonder maakt. Phylloxera, de druifluis, heeft dankzij strikte maatregelen nooit het leven in de wijngaarden rond Adelaide weten te brengen. Hierdoor kan het wijngebied pronken met enkele van de oudste wijngaarden ter wereld. 

Shiraz geldt onder de wijnmakers als inheemse variëteit. Immers, de druivensoort gedijt al bijna 200 jaar van de kuststad Adelaide tot de schralen vlaktes en heuvels van de Southern Flinders Ranges. Gevraagd op schepen, gebleven om de Zuid-Australische wijn te vestigen. Duitse immigranten brachten naast worst en bier ook Riesling mee. Fransen de Chardonnay en Cabernet Sauvignon. Er werd meegenomen wat smaakt. Daar is tot op heden weinig aan veranderd, hoewel de wijnen door het bijzondere klimaat in South Australia nauwelijks meer met de Europese tegenhangers te vergelijken zijn. 

De Australische wijnen zijngericht op het krachtige fruit, zijn weinig soepel, maar des te weelderig en direct. Veel alcohol, zachte tannines, wortel-echt - de wijnen uit de zes wijnregio's van Zuid-Australië hebben het in zich en hoeven voor geen enkele vergelijking terug te schrikken.

Heet klimaat en rode bodems

Het wijngebied Zuid-Australië strekt zich uit van de Limestone Coast in het zuiden tot de Far North. Het landschap wordt gekenmerkt door groene vlaktes, bosrijke heuvelketens en onwerkelijke voorloper van het Outback, waar slechts beperkt teelt mogelijk is. Het klimaat is in de zomer heet en erg droog, in de winter iets koeler en natter. Let op dat de oogst in South Australia van februari tot april, het vroege Australische najaar, plaatsvindt. Vanwege de hoge temperaturen kunnen druiven perfect rijpen, verliezen in sommige gevallen aan zuur. South Australia is erg heet en kent veel zonuren, waardoor de druiven een hoop suiker ontwikkelen. Hierdoor zijn de meeste Australische wijnen ook vrij alcoholisch. Koeling bieden oceaanwinden en de heuvels van de Mount Lofty Ranges. Het "cool climate" op de bergketens maakt de ontwikkeling van fruitbetonte en gebalanceerde witte wijnen mogelijk. 

Druivensoorten in Zuid-Australië

De nummer 1 druivensoort is ongetwijfeld de "inheemse" Shiraz druif, die in alle vormen wordt vinificeren. Daarnaast zijn er wijngaarden met de volgende variëteiten:

Rode druivensoorten

• Cabernet Sauvignon
• Garnacha (Grenache)
• Merlot
• Mourvèdre
• Sangiovese
• Monastrell

Witte druivensoorten

• Chardonnay
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Sémillon
• Viognier
• Rousanne
• Marsanne
• Colombard

Wijnregio's in Zuid-Australië

De wijnbouw in Zuid-Australië vindt voor het grootste deel plaats in de 6 wijnregio's. In geringe mate wordt er ook op de zogenaamde schiereilanden wijn verbouwd, maar het aandeel is verwaarloosbaar in het totaalbeeld. 

Limestone Coast Zone - Coonawarra, Padthaway en Wrattonbully

Op de donkerrode “Terra rossa” bodems van de Limestone Coast groeien de beste Cabernet Sauvignon wijnstokken voor diepdonkere wijnen met heerlijk geconcentreerde aroma's van pruim en zwartebessen. Vooral in Coonawarra ontwikkelen de Cabernet Sauvignon wijnen een ongeëvenaarde cassis- en eucalyptusnoot op de vruchtbare rode kalksteenleem. Bovendien doet Shiraz het ook goed op de unieke bodem. In de hoger gelegen gebieden van Padthaway en Wrattonbully worden naast Shiraz en Cabernet Sauvignon ook frisse Chardonnay en Riesling verbouwd.

Lower Murray Zone - het Riverland

Het Riverland, vernoemd naar de Murray River, is het grootste teeltgebied in South Australia, als niet in heel Australië. Het subtropische klimaat samen met de gematigde neerslag zorgt voor ideale omstandigheden voor de landbouw. Hierdoor wordt hier bijna elke druivensoort verbouwd. De oogst komt vrijwel uitsluitend in de “Multi-District-Blends” - wijnen met druiven uit verschillende teeltgebieden. 

Fleurieu Zone - McLaren Vale en Langhorne Creek

Het schiereiland Fleurieu in het zuiden van Adelaide verenigt de teeltgebieden McLaren Vale en Langhorne Creek. McLaren Vale produceert prachtige rode wijnen met een eigen identiteit. Shiraz, Cabernet Sauvignon en Merlot worden hier op grote schaal aangeplant en dankzij lokale wijnmakers, zoals d’Arenberg, ook direct ter plaatse vinificeren, wat niet vanzelfsprekend is. Want ook wijnhuizen buiten McLaren Vale maken graag gebruik van de eeuwenoude wijnstokken. Verder naar het zuiden slingeren de Bremer River en Angas River door de Langhorne Creek wijnregio. Op grind en alluviaal sediment groeien alle in Zuid-Australië gebruikelijke druivensoorten, maar opnieuw primair voor de verkoop aan grotere bedrijven voor “Multi-District-Blends”. Eigen wijnmakerijen in Langhorne Creek zijn er maar weinig. 

Voor het schiereiland Fleurieu ligt Kangaroo Island, waar Shiraz, Cabernet Sauvignon, Chardonnay en Merlot op circa 80 ha een leven op het eiland leiden.

Mount Lofty ranges - Adelaide Hills en Clare Valley

In de luchtige hoogten van Mount Lofty en zijn heuvelruggen ligt het teeltgebied Adelaide Hills op 400 meter. Hier ontstaan koelere varianten van de druivensoorten Cabernet Sauvignon en Shiraz - een geheel eigen stijl in tegenstelling tot de weelderige rode wijnen. De zuur is gematigd en soepel, het karakter fris en kruidig. Naast stille wijnen zijn de druiven daarmee ook uitstekend geschikt voor sprankelende mousserende wijnen.

De Clare Valley vormt zich daarentegen in het weelderige groen noordelijk aan de Mount Lofty ranges. Het is een van de oudste teeltgebieden voor wijn en blijft gespaard van al te hoge temperaturen en neerslagtekorten. Hierdoor rijpen de druiven goed en behouden ze hun zuur. Ideaal voor knapperige, frisse druivensoorten zoals Riesling en Chardonnay. Natuurlijk mogen, zoals het zich voor een teeltgebied in Zuid-Australië betaamd, Shiraz en Cabernet niet ontbreken.

Barossa - Eden Valley en Barossa Valley

Noord-oostelijk van Adelaide ligt de waarschijnlijk bekendste en meest gerenommeerde wijnregio: de Barossa Zone met de twee gebieden Eden Valley en Barossa Valley. Shiraz wijn uit de Barossa Zone heeft jarenlang de stijl van Australië bepaald: krachtig, chocoladeachtig en vol kruiden. Meer dan 100 jaar oude wijnstokken schenken de wereld oogst na oogst extractrijke en hartige Shiraz wijnen - en behoren tot de beste ter wereld. Grenache, Mourvèdre en Semillon worden ook op de meer dan 10.000 hectare verbouwd en direct in het Barossa Valley vinificeren. Het dal is de thuisbasis van veel beroemde wijnhuizen, zoals Torbreck en Penfold’s, en onderbouwt zo zijn bijzondere positie in de Australische wijnwereld.

Het Eden Valley, lokaal ook cool climate Barossa genoemd, is daarentegen toonaangevend voor Riesling wijnen uit South Australia. De witte wijn presenteert zich mineraal, floraal en fris. Toch ontstaan er in het Eden Valley, onder leiding van het wijnhuis Henschke, uitstekende Shiraz wijnen. 

Far North Zone - South Flinders Range

De zuidelijke delen van de Flindersketen in het noorden van Zuid-Australië zijn de laatste bastion voor de wijnbouw en het begin van het Outback. De temperaturen zijn overdag hoog, 's nachts aangenaam koel. Diepe en vruchtbare kalksteen vormt de basis voor de robuuste en krachtige Shiraz rode wijnen, die een zeer goed lageringspotentieel hebben. De wijnbouw in de Far North Zone vindt plaats op hoogten tussen de 2 en 700 meter, waarbij de meeste wijngaarden zich tussen de 350 en 550 meter bevinden. De nadruk ligt duidelijk op rode druivensoorten zoals Syrah, Merlot en Cabernet Sauvignon, die de volle zon van Australië in de cuvées brengen.

Duurzaamheid en bestendigheid

Wijn is een natuurproduct. En oorspronkelijk natuur heeft Australië genoeg. Dit moet behouden blijven, dat weten ook de wijnmakers en wijnboeren uit South Australia. In de afgelopen jaren zijn er milieuvriendelijke systemen en protocollen voor milieubescherming ontwikkeld. In 2003 legde de South Australia Wine Industry Association, kortweg SAWIA, richtlijnen vast voor wijnhuizen en regio's, zodat aanhoudend succes met de duurzaamheid van de wijnindustrie samenhangt. Sustaining Success heette het initiatief en leidde onder andere in Zuid-Australië tot 14% minder bodemirrigatie dan het landelijke gemiddelde.

In 2008 startte het Entwine Australia programma en bood de wijnproducenten vanaf dat moment de mogelijkheid om zich te laten certificeren volgens internationale duurzaamheid- en bio-standaarden. Ongeveer twee derde van de gecertificeerde bedrijven bevindt zich in Zuid-Australië. 

Bovendien hebben de afzonderlijke wijnregio's eigen milieuprogramma's geïntroduceerd. McLaren Vale geldt in dit verband als leidend. Al na 2 jaar konden verschillende programma's tot 40% van de wijngaarden volledig duurzaam maken.

Verdere voordelen biedt de natuur zelf. Het gevarieerde klimaat voorkomt talrijke ziekten en geeft plagen nauwelijks kans. Chemische middelen zijn dan ook slechts in enkele gevallen nodig. Zonne-energie benut de kracht van de zon. Zo heeft wijnhuis d’Arenberg bijvoorbeeld een zonnepaneleninstallatie voor zijn wijnbedrijf in McLaren Vale. Ook met betrekking tot de klimaatverandering zet de SAWIA zich in voor een soepele aanpassing van klimaataangepaste maatregelen, die ook door de wijnindustrie en de Zuid-Australische regering zijn ondertekend. 

Duurzame wijnbouw is de enige weg naar de toekomst die de wijnindustrie volgt. Dit resulteert niet alleen in natuurnabij wijnbouw, maar ook in uitstekende kwaliteit.

Wijn uit Zuid-Australië online kopen

Zin in zon, unieke karakter en draaidop? Dan zijn onze wijnen uit Zuid-Australië als voor u gevinifieerd. Of het nu krachtige rode wijn, knapperige witte wijn of sprankelende mousserende wijn is - de VINELLO wijnwinkel heeft alles voor u. Bestel uw favorieten uit de beste wijnregio's en wijnhuizen van Zuid-Australië en uw bestelling wordt snel en veilig verpakt naar uw voordeur gestuurd. Maak gebruik van onze talrijke betaalmogelijkheden en onze ervaren sommeliers, die u tijdens onze openingstijden kunnen bereiken via 0351 -469 256 55 of per e-mail op [email protected]. Blader door ons grote aanbod en vind heerlijke wijnen voordelig online. Of het nu Duitsland, Italië of Zuid-Australië is - VINELLO leidt u met genot en passie om de wereld heen.