Yalumba

De Australische zon in een glas

De Yalumba-wijnmakerij ligt in de buurt van Barossa in het zuidoosten van Australië. Het werd in 1849 gesticht door de familie Hill Smith. Vandaag de dag behoort Yalumba tot de topklasse van wijnhuizen in Australië en wordt het reeds geleid door de 5e generatie van Robert Hill Smith. Daarmee is het de oudste Australische wijnmakerij die nog in familiebezit is. Robert Hill Smith is al sinds zijn kindertijd gepassioneerd door de wijnhandel en -productie. Je gelooft dit des te meer als je de passie en liefde kent waarmee de hele familie op het wijngoed werkt. Sinds Robert 19 jaar oud was, heeft hij deze passie voor eersteklas wijnen in de eigen kelder beleefd. In het Yalumba-assortiment vinden wijnkenners geselecteerde Australische topwijnen die het land en zijn volk perfect weerspiegelen.

Barossa - bakermat van topwijnen

Aan het begin van de geschiedenis van Yalumba bezat het landgoed ongeveer 120 hectare wijngaarden, vandaag is dat niet minder dan 500 hectare. Yalumba 's Cabernet Sauvignon is de absolute koploper: het is de belangrijkste druivensoort met 80 hectare - gevolgd door Chardonnay, Sauvignon Blanc, Shiraz en Merlot. Het hele wijnbouwgebied is verspreid over verschillende regio's. Veel wijngaarden liggen bijvoorbeeld in de Barossa - een van de populairste Australische wijngebieden - en in de Barossa Valley, waar de roodbruine bodem aanzienlijk vruchtbaarder is dan in andere delen van het land. De andere regionale teeltgebieden van de Yalumba-wijnmakerij liggen in Eden Valley, Coonawarra en Wrattonbully.

In het donker is goed...oogst!

De nachtelijke oogst is niet in de laatste plaats bepalend voor de kwaliteit van de eersteklas wijnen, omdat de koelere temperaturen bij de oogst optimaal kunnen worden benut. Wijnmaker Hugh Reimers twijfelt er niet aan dat deze nachtelijke aanpak de sleutel is tot de hoge kwaliteit van Yalumba 's wijn. De Yalumba-wijnmakerij is nu tot ver buiten de grenzen van Australië bekend om zijn uitstekende wijnen. Met een rode of witte wijn uit Yalumba proeft u letterlijk de warme zon van het land bij elke slok.