Esprit Grand Cru - Champagne Baron-Fuenté

De lichtvoetige Esprit Grand Cru van Champagne Baron-Fuenté glijdt in het glas met een briljant goudgeel. In het midden toont deze champagne een levendige kleur. In de neus presenteert deze Champagne Baron-Fuenté allerlei soorten gedroogd fruit, pruimen, sultana's en vruchtenbrood. Alsof dat nog niet indrukwekkend was, voegt de rijping in kleine houten vaten nog meer aroma's toe zoals gistvlechtwerk, bosgrond en roomsnoepjes.

Lichtvoetig en veelzijdig presenteert deze zijdezachte champagne zich in de mond. Op de afdronk bekoort deze mousserende wijn uit de Champagne met zijn aanzienlijke lengte. Opnieuw zijn er toetsen van gedroogd fruit en pruimen. In de afdronk worden minerale tonen van de door kalksteen gedomineerde bodem toegevoegd.

Vinificatie van de Champagne Baron-Fuenté Esprit Grand Cru

De elegante Esprit Grand Cru uit Frankrijk is een cuvée van de druivenrassen Chardonnay en Pinot Noir. In de Champagne groeien de wijnstokken die de druiven voor deze wijn opleveren op kalkbodems. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar het pershuis gebracht. Hier worden ze geselecteerd en zorgvuldig gebroken. Fermentatie volgt bij gecontroleerde temperaturen. Na de gisting rijpt de Esprit Grand Cru 84 maanden in eikenhouten vaten.

Spijsadvies voor de Esprit Grand Cru van Champagne Baron-Fuenté

Deze Champagne uit Frankrijk kan het beste gekoeld op 8 - 10°C worden geserveerd met pittige kastanjesoep, Jamaicaanse kippenpoten met ananassalade of Japanse tarbotfilet met groentejulienne.

• Meer producten van Champagne Baron-Fuenté