El Picoteo Blanco Almansa DO - Bodegas Piqueras

De El Picoteo Blanco Almansa van de wijnregio Castilla - La Mancha komt tot leven in het glas als een schitterend glanzend lichtgeel. De neus toont deze Bodegas Piqueras witte wijn allerlei stervruchten, pompelmoes, ananas, grapefruit en sinaasappels.

Deze wijn begeestert door zijn elegante droge smaakprofiel. Hij werd gebotteld met 9,7 gram restzoetstof. Zoals je natuurlijk mag verwachten bij een wijn die verder gaat dan de 4-euro-markering, verrukt deze Spanjaard ondanks de droogte met een prachtige balans. Aroma heeft immers niet per se veel restzoetstof nodig. In de mond presenteert de textuur van deze lichtvoetige witte wijn zich wonderbaarlijk licht. Door zijn vitale fruitzuren onthult de El Picoteo Blanco Almansa zich heerlijk fris en levendig op de tong. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnregio Castilla - La Mancha overtuigt uiteindelijk met een mooie nasmaak.

Vinificatietekst van Bodegas Piqueras El Picoteo Blanco Almansa

Deze elegante witte wijn uit Spanje wordt biologisch gemaakt uit de druivensoorten Sauvignon Blanc en Verdejo cuvet. Na de oogst worden de druiven onmiddellijk naar de persing gebracht. Hier worden ze gesorteerd en voorzichtig opengebroken. Vervolgens vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de El Picoteo Blanco Almansa enkele maanden verder rijpen op de fijne droesem.

Aanbevelingen voor gerechten bij Bodegas Piqueras El Picoteo Blanco Almansa

Geniet van deze biologische witte wijn uit Spanje het beste goed gekoeld op 8 - 10°C als begeleidende wijn bij omelet met zalm en venkel, kokos-limoen-viscurry of spaghetti met yoghurt-muntpesto.

• Meer producten van Bodegas Piqueras