El Picoteo Blanco Almansa DO - Bodegas Piqueras

Der El Picoteo Blanco Almansa aus der Weinbau-Region Kastilien - La Mancha offenbart sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Der Nase zeigt dieser Bodegas Piqueras Weißwein allerlei Sternfrüchte, Pampelmusen, Ananas, Grapefruits und Orangen.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 9,7 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt viel Restzucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der El Picoteo Blanco Almansa am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien - La Mancha überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Bodegas Piqueras El Picoteo Blanco Almansa

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird biologisch aus den Rebsorten Sauvignon Blanc und Verdejo cuvetiert. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der El Picoteo Blanco Almansa für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Bodegas Piqueras El Picoteo Blanco Almansa

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Spanien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als begleitenden Wein zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Kokos-Limetten-Fischcurry oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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