Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas DO - Felix Solis

De elegante Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas uit de hand van Felix Solis komt met een helder lichtgeel in het glas. Deze Spaanse cuvée onthult in het glas heerlijk jeugdige tonen van citroenen en bananen. Daar komen nuances van munt/melisse en limoen bij.

In de mond start de Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas van Felix Solis aangenaam aromatisch, fruitig en in balans. Op de tong onderscheidt deze uitgebalanceerde witte wijn zich door een bijzonder lichte textuur. Dankzij de gematigde zuurgraad streelt de Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas het gehemelte met een aangenaam mondgevoel, zonder daarbij aan sappige levendigheid in te boeten. De afdronk van deze jeugdige witte wijn uit de wijnstreek Castilië-La Mancha, om precies te zijn uit Valdepeñas DO, overtuigt tenslotte met een mooie lengte.

Vinificatie van de Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas van Felix Solis

De basis voor de eersteklas en prachtig uitgebalanceerde cuvée Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas van Felix Solis wordt gevormd door Sauvignon Blanc- en Verdejo-druiven. Na de oogst worden de druiven snel naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze geselecteerd en voorzichtig gekneusd. Aansluitend vindt de gisting plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperaturen. Na afloop kan de Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas zich nog enkele maanden verder harmoniseren op de fijne droesem.

Spijsadvies voor de Casa Albali Verdejo Sauvignon Blanc Valdepeñas van Felix Solis

Deze Spaanse witte wijn wordt het best goed gekoeld bij 8 - 10°C gedronken. Hij is perfect geschikt als begeleidende wijn bij spinaziegratin met amandelen, aspergesalade met quinoa of pompoeschotel.

• Meer producten van Felix Solis